바삭한 김치전숙주넣어 아이들도 좋아하는부침개 만들기안녕하세요 지니공간입니다.혹시 광장시장 아시나요!!저는 몇해전 윗동네로 이사오고는서울 구석구석 특히 이름난 시장을 구경하러많이 다녔었어요,그중 빈대떡으로 유명한 광장시장은정말이지 전요리 좋아하는 저에게는 천국과도 같은 곳이였답니다.지글지글 자글자글맷돌에서 쉬지않고 불린 녹두가 연신 갈아져나오고요.큰~~ 네모 후라이팬?에서는김치가 듬뿍 숙주가 듬뿍거의 튀김처럼맛있게 구워지고 있었어요.저는 한번 자리에 앉으면 2장은기본으로 먹거든요.그 기억이 입속 침이 고일만큼강렬하게 자리잡고 있다는거죠,해서 직접 녹두를 불려서 맷..........
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