표고버섯요리 기름기없이 담백하게 맛있는 표고버섯무침 만드는법

표고버섯요리 기름기없이 담백하게 맛있는 표고버섯무침 만드는법 안녕하세요 지니공간입니다. 봄과 가을이 제철인 표고버섯요리 만들었습니다.

사시사철 나오기는 하지만 요즘 가을을 맞아 표고버섯이 마트에 가면 많이 보이더라구요. 표고버섯은 혈중 콜레스테롤을 낮추어 주고 항암작용을 하는 렌티난이 함유 되었다고 합니다.

무엇보다 뼈를 튼튼하게 하는 비타민D가 풍부하다고 하니 고기식감의 표고버섯을 남녀노소를 떠나 몸에 좋은 식재료인것 같아요. 오늘은 표고버섯을 가지고 무침요리로 만들어 봤어요.

마른팬에 표고버섯을 굽게되면 볶음요리와는 또 다른 쫀득거리는 감칠맛이 상승하거든요. 감칠맛의 비밀은 표고버섯의 구아닐산이..........

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