유채꽃(feat.유채꽃 개화시기, 유채꽃 명소 등등)

노랑노랑 유채꽃 노랑과 초록 물감을 확 뿌려 놓은 듯한 유채꽃!! 봄을 대표하는 꽃이지요~~ 예전 부모님들 신혼여행 사진을 보면 항상 한 컷씩 있었죠?? 노랑 유채꽃 밭에서 얼굴에 꽃받침을 하고 찍은 사진 ㅎㅎㅎㅎㅎ 오늘은 유채꽃에 대해서 알아볼까요??? 유채꽃=카놀라유 볶음, 부침 요리 등등에 사용하는 카놀라유가 유채씨에서 만들어진다는 사실을 알고 계셨나요?ㅎㅎ 카놀라유(Canola Oil) 또는 카놀라(Canola)는 겨자과에 속하는 개량된 유채씨에서 추출한 기름이고, 유채유 또 채종유라고 불린다고 합니다. 유채로 부터 채취한 재래식 유채기름에는 건강에 유해한 지방산인 에루스산이 많아 식용이 금지되었으나 1978년, 캐나다에서 품종개량을 통하여 에루스산 함량이 적은 유채종을 개발했고 이 품종에서 짜낸..

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