[N Pick] MZ세대에서 ‘오마카세’가 떠오르게 된 이유는?

‘오마카세’, 알아서 다 해주는 시스템으로 청년층 마음 선점 요식업을 넘어서 문화적인 부분까지 오마카세 열풍 확대 최근 청년층을 중심으로 ‘오마카세’ 인기가 뜨겁다. 특히 오마카세가 단순히 요식업에만 한정되던 것을 넘어 문화적인 부분까지 확대되고 있다. 오마카세란 일본에서 파생된 말로 메뉴의 종류와 요리 방식을 모두 셰프에게 맡기는 방식의 식사를 의미한다. 쉽게 말해 고급 코스요리와 같다고 보면 된다. 인스타그램에 '오마카세'의 해시태그를 검색하면 수십만 개의 사진이 뜬다. 그 중에는 청년층이 올린 사진들이 많다./사진 = 인스타그램 캡처 청년들의 오마카세 열풍은 SNS를 보면 쉽게 체감할 수 있다. 20일 기준 인스타그램에 오마카세를 검색하면 관련 글만 60만5,000여개가 검색된다. 인스타그램의 주 이용층이 10~30대라는 점을 고려하면 이들의 오마카세 사랑을 알 수 있는 부분이다. 이에 대해 외식 업계는 취향에 맞는 제품이라면 망설임 없이 지출을 하는 MZ세대의 소비 성향 때문...