커피원두 고르는방법 모르면 후회합니다

안녕하세요, 뉴웨스트커피입니다. 커피가 좋아서 시작한 사람으로서, 커피원두 고르는방법에 관한 정보를 드리는 글입니다. 뉴웨스트커피는 갓 볶은 신선한 원두로 맛있는 커피를 만드는데 온 정성을 다하고 있습니다. 커피 관련 경력도 많이 쌓아왔으며 전문가라고 자부하고 있습니다. 어디서 태어났는지? 원두는 나라마다 '맛'이 다릅니다. 환경적 요인에 의해 같은 커피를 재배하더라도 완전히 달라지곤 합니다. 똑같은 갈치요리를 파는 곳이라도 맛이 천차만별로 다른 것도 같은 이치입니다. 그렇기 때문에 내가 어떤 나라의 원두를 선호하는지 파악할 필요가 있습니다. 첫 번째는 브라질입니다. 세계 최고의 커피 생산국인 브라질은 고도가 낮은 대규모 농장에서 커피를 생산합니다. 맛을 봤을 때 고소함과 단맛이 올라오는 것을 느낄 수 있습니다. 두 번째는 콜롬비아입니다.콜롬비아에서는 비교적 온화한 기후이며 적절한 강수가 뒷받침되어 환상적인 재배조건을 갖추게 됩니다. 이러한 이유로 향미가 뛰어난 편이며 부드러운 특징...

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