원두가루 분쇄 이유와 차이

안녕하세요 뉴웨스트 커피입니다. 커피를 즐기는 사람들이 많아지면서, 가정에서도 커피를 주문해서 먹는 사람들이 많아졌습니다. 하지만 자주 마시는 커피인 만큼 원두를 구매할 때마다 갈아서 마시는 것이 귀찮은 분들도 있습니다. 그래서 요즘은 바로 마실 수 있도록 원두가루로 나오는 곳이 많습니다. 분쇄의 종류도 몇 가지로 나뉘는데, 오늘은 원두가루 분쇄하는 이유와 분쇄도에 따른 차이를 말씀드리겠습니다. 뉴웨스트커피는 갓 볶은 신선한 원두로 맛있는 커피를 만드는데 온 정성을 다하고 있습니다. 커피 관련 경력도 많이 쌓아왔으며 전문가라고 자부하고 있습니다. 원두 분쇄를 하는 이유 커피를 만들 때 가장 먼저 하는 일은 원두 분쇄입니다. 원두를 가루로 만들어야 커피를 추출할 수 있으며, 커피의 맛 성분이 원두 내부에 있기 때문입니다. 원두를 분쇄하지 않고 통째로 물에 적시면 물이 원두 내부를 통과하지 못해서 표면만 훍고 지나가게 됩니다. 하지만 원두를 분쇄해서 가루로 만들면 커피의 맛 성분을 추출...

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