단백질은 우리 몸을 구성하는 가장 기본적인 요소로 근육, 혈관, 뼈, 장기, 피부, 모발, 손발톱 등 신체조직을 이룹니다. 탄수화물, 지방과 함께 우리 몸의 주요한 에너지원이며 각종 체내 대사에 필요합니다. 오늘은 단백질의 종류와 기능에 대한 정보입니다. 단백질의 구성단위는 '아미노산'입니다. 단백질은 결코 없어서는 안 될 필수 영양소지만 실제 우리 몸에 필요한 것은 단백질 자체라기보다 단백질을 구성하는 단위인 '아미노산'입니다. 따라서 우리가 단백질을 섭취하면 아미노산으로 분해되어 신체에 활용됩니다. 아미노산은 23종이 알려졌는데 그중 체내에서 합성이 안되고 반드시 식품을 통해 얻어야 할 아미노산을 '필수 아미노산'이라고 부르며 9종이 있습니다. 우리 몸이 단백질을 완벽히 이용하기 위해서는 필수 아미노..
원문링크 : 단백질에 대한 정보(리신,히스티딘,메티오딘,로이신,페닐알라닌,아르기닌,시스테인,타우린,아미노산등)
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