겨울철 제철음식 굴의 효능과 부작용

항상 추운 계절이 다가오면 많이 찾게 되는 식재료 중에 굴을 빼놓을 수 없습니다.바다에서 나는 굴은 9월~12월이 제철이며 겨울에 먹는 굴은 다른 계절보다 영양소가 훨씬 풍부하여 우리 몸에 좋은 효과를 줍니다.또한 굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 칼슘이 풍부하기도 합니다. 오늘은 겨울철 별미 굴에 대한 효능과 부작용 정보입니다. 1. 굴에 대한 정보 굴은 9월~12월이 제철로 석화, 석굴, 어리 굴이라고도 불리며 우리나라는 세계 굴 생산량 7위와 양식굴은 세계 1위 할 만큼 굴 재배가 활발합니다. 굴의 음식궁합 레몬의 구연산이 세균의 번식을 억제해 살균효과로 식중독을 예방할 수 있고 철분 흡수를 돕습니다. 생굴은 초고추장, 굴전은 초간장으로 먹으면 좋습니다. 레몬과 함께 먹으면 철분의 흡수를 도와주고 굴..

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