[먹킷리스트] 미슐랭 선정 부산 돼지국밥 맛집 '안목' (평일 웨이팅/후기)

미슐랭 선정 빕구르망 맛집 '안목' 수 정기휴무/11:30~21:00 *원고료, 광고비 등 어떠한 이익 없이 솔직하게 쓴 글입니다.* 안녕하세요 :0 오늘은 미슐랭이 선정한 합리적인 가격에 훌륭한 음식 빕구르망 맛집 '안목'에 다녀왔습니다. 광안리 남천동에 위치한 곳으로 큰 길가에 있어요 주차공간은 없어보이니 참고하세요! 미슐랭의 의견보고 가시죠.! 우리가 기억하는 돼지 국밥의 맛이나 멋과는 다른, 새로운 형태의 돼지 국밥을 제안한 안목. 안목은 단순히 기존의 국밥과 형태만 달리한 것이 아닌, 고개가 끄덕여지는 돼지 국밥의 맛을 선사한다. 돼지 국밥은 특유의 풍미를 가지고 있지만 그 안에서 한국의 다른 국물 음식을 떠올리게 하는 오묘한 맛이 있다. 돼지 국밥의 일번지라 할 부산에서 수많은 유명 돼지 국밥과 맛에 있어 확실한 차별화를 꾀하면서도, 요리는 다양한 방향성을 갖고 변화하고 발전한다는 느낌을 주는 레스토랑이다. 개개인의 취향 차이가 있겠지만 다대기나 새우젓을 넣지 않고 이곳만...

원문링크 : [먹킷리스트] 미슐랭 선정 부산 돼지국밥 맛집 '안목' (평일 웨이팅/후기)