사진: Unsplash의 Nikolai Chernichenko - 산양유 단백질 제조과정의 장점 산양유 단백질 제조과정은 크게 3단계로 나눌 수 있습니다. 첫째, 산양유를 분리합니다. 산양유는 유당, 지방, 단백질 등으로 이루어져 있습니다. 이 중에서 단백질을 분리하기 위해서는 유당과 지방을 제거해야 합니다. 그리고 두번째로, 분리된 단백질을 정제합니다. 정제과정에서는 불순물과 함께 있는 다른 단백질 등을 제거하게 됩니다. 마지막으로, 정제된 단백질을 건조시켜 분말 형태로 만들어줍니다. 이렇게 만들어진 산양유 단백질 분말은 건강식품, 보충제 등 다양한 용도로 사용됩니다. 산양유 단백질 제조과정은 기존의 우유 단백질 제조과정과는 차이가 있습니다. 산양유 단백질 제조과정에서는 열처리를 하지 않기 때문에, 열..
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