부산 정관 케이쏨차이 태국식당 태국인 요리사

태국 현지인 입맛에 딱! 태국인이 직접 요리해준다. 배워서 요리하는거라면 맛이 다르다. 태국음식은 짜고맵고시고달고가 한 음식에서 묻어 나와야 한다. 여기 케이쏨차이가 그런맛을 표현하는 곳이다. 태국에서 먹어본 사람들이라면 맛이 강하다는 걸 알 수 있다. 조미료 맛이 너무 강하지 않나 이야기하는 분들이 있지만 태국 요리책을 보면 조미료를 많이 넣으면 많이 넣을수록 맛있다 라고 표기 되어 있다. 그렇다고 많이 넣는 건 아니니 웃고 넘기자 음식 가격 태국식당에 가면 음식 가격이 상당히 비싼 편에 들어간다 이유는 식재료 구하는 게 쉽지가 않다 쏨땀타이는 파파야가 주 메인 식재료인데 이걸 무로 대신할 수는 없다 무랑 파파야는 식감 자체가 다르다. 동남아 음식은 현지에서 먹으면 싸다 하지만 한국서 동남아 식재료 구..

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