회사 앞에 있던 낡은 카페가 문을 닫고 한주정도 공사를 하더니 요즘 감성 가득 담은 새로운 카페로 탈바꿈했다. 가구는 미드 센추리(?) 풍으로 꾸몄고 커피 맛도 좋다. 카페 홍수 시대에 살아 남으려면 디저트든 커피맛이든 인테리어든 뭐라도 조금 달라야 한다. 요즘 감성도 부지런히 따라잡아야 한다. 생각해보면 고객에게 선택받고 사랑받는 카페(or 브랜드)는 뭔가 특별한 경험을 선물하는 곳이다. 본질은 지키면서도 매번 새로운 시도를 하며 꾸준히 노력하는 곳. 반대로, 돈만 노리는 얄팍한 수, 과거의 영광에 안주하는 게으른 수는 금방 들통나기 마련이다. 뭐든 허투루 공짜로 후루룩 해먹을 생각 말자. 내가 만들 수 있는 선물같은 경..........
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