혼자사는 남자 집들이 음식(2) 폴드포크 가능??

안녕하세요 주취요취입니다. 집들이 요리 1탄에 이어 집들이 요리 2탄입니다. 1탄이 궁금하시면 아래 링크 구경하세요 ㅎㅎ 집들이요리 (1) 통 소갈비 요리 안녕하세요 주취요취입니다. 나혼자 산다 4개월째인 자취초보입니다. 통소갈비요리를 집들이음식으로 가족... m.blog.naver.com 집들이를 5번 이상은 한거 같은데 집들이를 할 때마다 전부 요리를 준비했어요. 두번째 요리 집들이 폴드포크 입니다. 완성된 폴드포크 비주얼입니다. 폴드포크 만들어보실 분은 끝까지 한번 읽어보고 참고해보세요 저는 폴드포크 부위로 냉동수입목살을 사용했습니다. (비싼 부위일수록 맛있겠죠) 우측사진은 폴드포크에 바를 럽을 만들어줬습니다. 럽은 고든램지를 참고했습니다. 1. 스모크파프리카가루 2. 황설탕 3. 생타임 4.올리브오일로 농도를 잡아줍니다. (양은 느낌대로 ) 냉장고에 2일동안 숙성후 조리했습니다. 때깔이 아주 ㅎㅎ 타임향도 베어있습니다. 바닦에 양파를 깔아주고 오븐에 들어가 줍니다 오븐온도 1...