방어회:: 집에서 대방어 맛있게 먹는법 +소스

오늘은 바람이 상당히 많이 부는 날입니다.창문이 흔들려서 요란스럽게 느껴지기까지 하네요.어제 비가 온 후 해는 나와도 바람 때문에 집콕하는이 시간이 오히려 편안합니다.어제는 친정엄마가 대방어회를 보내셨어요.큰딸이 내려와서 식사할 때 방어회 먹고싶다고말했던것을 기억하고 5인 집합 금지로 집에서 먹으라고 한 접시를 보내셨어요.겨울철 횟감으로 훌륭한 방어는 부시리와비슷해서 일반인들은 구분이 힘들다더라고요오늘은 방어회 먹는법에 대해서 포스팅합니다.엄마가 만들어주는 소스에 찍어 먹으면한층 더 맛있어서 저도 흉내를 내어서 소스까지 만들었어요.부위마다 빛깔이 다르답니다. 사실 저도 회만..........

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