딸기청 만들기 상큼한 향 가득한 딸기라떼 만들기

딸기청 만들기딸기라떼 만들기싱싱한 딸기를 선물 받았는데 양이 많더라고요.집에도 사둔 게 있기도 하고 해서 사이즈 큰 것은생으로 먹고 작은 것은 청으로 만들어야겠다싶었어요.갓 수확한 건지 싱싱함 그 자체더라고요.우선 세척을 해줍니다. 딸기는 잘 물러지는과일로 물에 오래 담가 둘 수가 없어요.베이킹소다를 한 스푼 넣고 약 30초 정도담가두듯이 살랑살랑 흔들어 줬습니다.그리고 한 번 더 헹궈주고 채반에 받쳐둡니다.잎 부분을 제거해 줍니다. 흰 부분을 모두 없앨필요 없어요. 청으로 사용하기 때문에 과육이있는 부분은 가능하면 모두 사용했어요. 세척법은 꼭지의 잎 부분을 제거해 주..........

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