[블링키친/간식/호두파이/호두타르트레시피/홈베이킹]

안녕하세요~ 너무나도 맛있는 타르트가 많죠~ 그 중 빼놀 수 없는 기본 호두 타르트 만들어봐요 2개 만드는 레시피~ 만들고 싶은만큼 배합을 늘리시면 되요 우선 타르트 [껍집부분 레시피]예요~ 박력분 100 g 버터 40 g 찬물 40 g 노른자 10 g 소금 2 g [충전물 레시피] 물엿 42 g 생크림 23 g 전란 1개 노른자 1개 흑설탕 28 g 설탕 28 g 아몬드파우더 10 g 박력분 14 g 호두 47 g 제일 처음 작업대에 타르트 껍집을 만들기 위해 박력분을 체 쳐줍니다. 그리고 버터와 소금을 넣고, 스크래퍼로 자르듯 다져주듯 보슬하게 섞어요~ 가운데에 홈을 파서 계란,찬물을 부어주세요 붓고 다지기 X 3번을 합니다. (한번에 부면 넘치고 질어서 보슬보슬 나..........

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