새우부추전 만드는법 새우와 부추의 환상궁합 노릇한 부추전 레시피

새우부추전 만들기 재료준비 부추 한줌 칵테일새우 22마리 식용유 적당량 반죽 달걀 2개 소금 1작은술 부침가루 3큰술 감자전분가루 2큰술 식용유 두바퀴 물 5큰술 컵: 종이컵/ 큰술: 밥숟가락/ 작은술:티스푼 부추 양은 제 손에 한줌 양이에요.;; 엄지와 검지로 잡았을때 오백원짜리 동전 크기 두개 정도의 양이라고 생각하시면 된답니다. 저는 2센티 크기로 잘라줬어요. 더 작게 썰어도 되요~ 칵테일새우는 냉동상태라면 완전히 해동시킨 후 짠맛을 빼주기위해 찬물에 10분 담궈주뒀다가 물기를 빼주세요. 꼬리부분은 먹기좋으라고 제거했어요~ 큰 볼에 분량의 부침가루, 감자전분가루, 물, 소금, 달걀, 식용유를 넣고 잘 섞어주세요. 반죽 양이 작아보이지만, 부추맛을 많이 느끼기에는 최적이랍니다ㅎ 반죽 한스푼을 씻어놓은 새우에 버무려주세요. 부추를 반죽 볼에 넣고 잘 섞어주세요. 예열된 팬에 식용유를 충분이 둘러주세요. 바삭한 식감을 위해 튀기듯이 구워줄거에요~ 커~다란 한입크기로 새우부추전을 구워...

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