<스테비아> 설탕 대체 천연 감미료 효능, 부작용, 우리 몸에 미치는 영향

스테비아는 0 칼로리, 혈당지수 0 의 천연 감미료에요. 따라서 건강상의 이유로 설탕 섭취를 줄이면서 단맛을 첨가하고 싶은 분들은 한번씩 찾아봤을 겁니다. 실제로 저도 스테비아, 에리스리톨, 나한관 같은 천연 감미료를 설탕 대신에 종종 베이킹, 요리에 사용하는데요. 스테비아라는 식물은 1500년대에 단맛을 첨가하기 위해 처음 섭취하기 시작 했고요. 브라질, 파라과이, 일본, 중국 같은 국가에서 주요 생산 됩니다. 스테비아의 단맛은 설탕의 200~300배! 따라서 스테비아 첨가해서 요리 할 때는 양 조절이 중요해요! 그래서 보통 시중에 판매 되는 스테비아는 설탕 70% 당도인 에리스리톨과 섞여 있는 제품이 많고 이런 제품은 보통 설탕..........

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