제피 초피 장아찌는 아니고 제피 초피 이파리 쌈장

경상도 사람들은 어릴때 부터 즐겨먹던 제피가루 주로 추어탕에 넣어서 먹는 향신료 같은 가루인데, 텃밭에 심어 놓은 제피나무가 제법 많이 자라서 검색해보니 제피이파리로 장아찌를 많이 담궈서 먹는거 같았다. 간장에 절여서 장아찌로 해먹는건데, 대신 쌈장을 만들면서 쌈장에 넣어 보았다. 아직 먹어보진 않아서 맛있는지는 모름 제피이파리를 따서 된장 두 스푼 고추장 한스푼 제피이파리 가득 넣고 대파도 잘라서 넣고 명인이 만든 조청도 한숟가락, 작년에 담아놓은 매실청도 넣고 잘 비벼주면 끝...

제피 초피 장아찌는 아니고 제피 초피 이파리 쌈장에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 제피 초피 장아찌는 아니고 제피 초피 이파리 쌈장