목포 동부시장 홍어! 홍어장군

홍어장군 영업시간 매일 09:00-19:00 주소: 전라남도 목포시 동부로17번길 18 동부시장 내 홍어장군 전화번호: 061-278-2001 저온숙성으로 삭힌 홍어를 목포에서 산지직송으로 맛볼 수 있는 목포 동부시장 홍어 홍어장군을 소개해 드릴게요 홍어장군은 동부시장 내 위치해 있으며 스마트스토어를 통해 구입도 가능해서 집에서 택배로 받아보실 수 있습니다! 홍어는 단백질이 100g당 19g으로 고단백 저지방 식품이고, 우유, 고등어에 비해 더 풍부한 칼슘을 함유한 건강식품이라고 해요~ 또, 콜라겐이 풍부하여 여성분들에게 좋은 식품이라고 하네여 :) 홍어장군은 홍어 특유의 암모니아 향을 줄이고, 찰진 식감을 극대화 시키며 풍미를 좋게 하기 위해서 1도 이하의 저온에서 2주간 저온숙성 과정을 통해 수분함량을 제거한다고 해요! 홍어는 신선도와 숙성도에 따라 맛이 달라진다고 하는데 홍어장군은 최상의 신선도인 홍어를 맛볼 수 있으며, 재구매율이 높은건 이유가 있겠죠?! 제가 미디어를 통해서...

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