[뚝딱이 자취요리 上] 묵은지김치찜/묵은지 처리하기/돼지김치찜

오늘의 요리는 "묵은지 돼지 김치찜" 꼭 필요할 때는 없고, 본가에서 받아오면 양은 잘 안 줄어드는 김치.. 김치 다 먹기 전에 본가 가게되면 또 김치 받아오는 건 국룰...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집에 묵혀 둔 묵은지 한 방에 처리 할 수 있는 메뉴를 가져왔다. 준비물도 많고 간 맞추는 난이도도 조금 있으니 집에 아직 맛술이나 청주, 미림 등의 조미료가 없다면 사기 전에 고민 한 번 하시길! 오늘의 준비물 돼지고기(앞다리살) 300g(반근), 김치 1/4포기, 양파, 대파, 청양고추 고기 양념 : 청주(맛술 미림 모두 가능), 다진마늘, 후추, 생강가루(생략가능) 국물 양념 : 된장, 국간장(진간장 가능), 설탕 고기 준비물이랑 ㄸㅏ로 찍어 버렸넹? 고기 밑간(?) 을 먼저 해줄거임 앞다리살에 다진마늘 1큰술, 청주 3큰술, 후추 톡톡, 생강가루 1티스푼을 넣고 고기랑 잘 섞이게 조물조물 고루고루 조물조물하고 옆에다가 쓱 밀어두기 김치 준비 + 여기서 팁 ! 김치가 많이 익어있다면 양념을 씻어...

원문링크 : [뚝딱이 자취요리 上] 묵은지김치찜/묵은지 처리하기/돼지김치찜