복합 탄수화물의 정의와 종류 그리고 에너지 공급과 식이섬유 기능

복합 탄수화물: 에너지의 중요한 공급원 복합 탄수화물은 식품에서 중요한 영양소로 알려져 있습니다. 이 글에서는 복합 탄수화물의 정의와 종류, 그리고 에너지 공급과 식이섬유 기능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 복합 탄수화물이란? 복합 탄수화물은 다른 단위 설탕 분자들로 이루어진 복잡한 탄수화물입니다. 이들은 우리의 몸에 에너지를 공급하는 주요 영양소입니다. 곡물, 채소, 과일, 콩, 견과류 등 다양한 식품에 복합 탄수화물이 함유되어 있습니다. 복합 탄수화물의 종류 복합 탄수화물은 주로 두 가지 형태인 전분과 식이섬유로 구분됩니다. 전분 전분은 여러 개의 단당류 분자로 이루어진 다당류입니다. 곡물, 감자, 마늘, 대두 등에 풍부하게 들어있는 탄수화물입니다. 전분은 많은 식품에 함유되어 있기 때문에 우리 식단에서 흔하게 섭취됩니다. 2. 식이섬유 식이섬유도 복합 탄수화물의 한 종류로, 소화 효능이 없는 식물 섬유질입니다. 우리가 섭취한 음식물을 소화 시키는 데 도움이 되는데, 이러한 소화...

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