항암 효과를 높여주는 음식 된장, 된장의 효능

약 2년 이상 발효된 된장이 청국장이나 낫토 등 다른 콩 발효식품보다 항암효과가 높다. 된장의 항암효능에는 주재료인 콩의 역할이 가장 크다. 콩은 인체에 흡수가 잘 되는 항산화물질인 제니스틴이라는 성분을..

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