다이어트식단 - 비건 채식] 제철 굴 요리 feat. 컬리,콜리

제철 굴 을 이용한 요리 입니다.굴굴은 산지에서 직송해온 싱싱한 것을천일염을 풀은 물에 헹구듯이 한번 씻어주고맑은 물로 2번 정도 씻어주면 드실 수 있을겁니다.너무 많이 헹구면 굴 속의 영양분 및 특유의 맛이 다 날아가서맛이 없어요...초장생굴을 드시려면 초장이 필요하겠죠?고추장 매실청 식초 간마늘 아마씨유(약간) 생겨자 를 혼합하여 초장을 만듭니다.컬리플라워,브로콜리초장을 만들어서 먹어야 한다면 같이 곁들일 것이 있으면 더 좋을 듯 싶어살짝 데친컬리플라워 와 브로콜리를 셋팅해 봤습니다.김치굴을 초장에만 먹을 수 없기에냉장고에 있는 익지않은 김치(생김치)를 같이 셋팅해 봤습니다.물김치는 조합이 맛..........

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