[파코씨 레시피] 고추잡채

오늘 알아볼 레시피는 집에서 만드는 고추잡채입니다. 고추잡채를 좋아하는 편이고, 실제로 중화요리 전문점에서도 보통 술안주로 자주 먹는 요리지만 은근 재료나 양에 비해 비싼 요리라 집에서 만들어 먹으면 노동력 투입 대비 가성비가 정말 좋은 요리 중 하나인데요. 전문점에서 만드는 것처럼 강한 화력으로 볶지는 못해도 맛은 균일하게 내기는 쉬워 실패할 확률이 적은 레시피이기도 합니다. 고추잡채 재료 소개&영상 레시피 기본 재료로 돼지고기와 야채 재료 그리고 양념이 필요합니다. 아삭이 고추 대신 녹색 피망을 사용해도 좋고, 꼭 색깔이 있는 파프리카를 사용할 필요는 없습니다. 돼지고기 밑간은 생강가루 대신 마늘 가루를 사용해도 좋고, 그것도 없다면 빼는 것도 고려할 수 있씁니다. 기타 야채 종류는 취향에 맞게 조절..

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