[괴식] 일본의 살아 있는 해산물 요리(?) - 오도리구이(踊り食い)


[괴식] 일본의 살아 있는 해산물 요리(?) - 오도리구이(踊り食い)

https://m.cafe.daum.net/rocksoccer/ADs1/1140862?listURI=%2Frocksoccer%2FADs1 네 한국 명물 산낙지네요. 우리나라에서 유독 날것에 대한 거부감이 적은 게 바로 이 산낙지인데요(미디어에 많이 나오기도 했고). 일본에서는 이렇게 생으로 꿈틀대며 살아있는 놈들을 그대~로 먹는 방식을 바로 오도리구이(踊り食い)라고 부릅니다. 참고로 일본인들은 산낙지도 일종의 '오도리구이' 중 하나로 받아들이기 때문에 넙죽넙죽 잘 먹는 겁니다. 그런데 사실 한국에서도 빙어가 살아 있는 걸 빙어회랍시고 그냥 통째로 먹는 등 날것에 대한 거부감이 적은데요. 일본은 우리보다 좀 더 다양한 종류를 이런 오도리구이로 먹습니다. 이번에는 그런 해산물들에 대해 알아보고자 합니다. 사백어 가장 대표적인 오도리구이 중 하나입니다. 살아있는 사백어를 집어서 그대로 간장 및 폰즈에 찍먹하거나, 간장을 사백어 위에다가 부어서 먹더라고요. https://tinspotter...


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