마늘 특징, 종류, 재배법, 효능과 기능에 대해서 알아보자.

종류 : 식물 정의 : 백합과에 속하는 여러해살이풀. 원산지 : 중앙아시아, 이집트 학명 : Allium sativum L. 1. 특징 1) 전체에서 독특한 향기, 뿌리는 얕게 뻗음, 줄기 끝에 인경 형성. 2) 인경은 연한 갈색 같은 껍질로 싸여 있고, 안쪽엔 5~6개 소인경으로 구성. 3) 7월경 꽃이 핀다. 2. 구분 1)한지형 우리나라 내륙, 고위도 지방에서 재배, 난지형보다 늦게 결실을 맺는다. 저장성이 난지형보다 우수 가) 가을에 심으면 뿌리, 싹이 나지 않고 겨울 후 생장하나 난지형보다 저장성이 좋고 인 편수가 우수. 나) 품종 : 서산, 의성, 삼척 재래종. 2) 난지형 꽃대가 길어 마늘종으로 이용. 가) 가을에 심으면 뿌리, 싹이 자라 큰 마늘로 월동 후 봄에 일찍 수확. 나) 품종 : ..

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