킹 블랙타이거새우 갈릭버터구이

재료: 새우8마리 , 버터, 마늘, 소금 킹블랙타이거 새우는 무려 20~30cm 정도 호랑이처럼 새우에 줄무늬가 되었네 그래서 이름이 블랙타이거 인가보다 손질하기전에 사진을 찍는걸 놓쳐버렸다. 명절에 블랙타이거 새우 선물이 들어와서 고민하다가 버터구이로 결정 하였다. 새우등에 등에 이수시게로 넣어서 내장을 살살 잡아 댕기면 술술나온다. 수염 꼬리끝 부분배 수염등을 손질하며 껍질을 가위로 자른다. 살을 반으로 갈라서 편편하게 손질한다. 새우에 소금을 뿌린후 후라이팬에 물과 식물성 기름을 약간 넣고 먼저 약간 익힌다. 깨끗한 후라이팬에 버터를 녹인다. 새우를 넣고 버터과 다진마늘함께 새우를 완전히익힌다. 재료는 개인의 취향대로 치즈, 꿀등을 가미한다. 나는 깔끔하게 버터 마늘만 ^~^ 새우의 효능은 신장을 좋게하고 혈액순환 잘되게 해서 기력을 충만하게해준다. 칼슘과 타우린 많아 고혈압 예방과 어린이들 성장 발육 새우 껍질에는 키토산이 있어서 콜레스테롤 낮추는 효과가 좋다. # 킹 블랙타...

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