펜션 조식, 멋지게 하거나 중단하거나

펜션 오픈 후 2년간은 조식 제공을 하지 않았었는데, 동네에 새로 생긴 경쟁 펜션이 조식 서비스를 개시하자 어쩔 수 없이 저희도 조식 서비스를 시작한 적이 있었습니다. 하지 않던 조식을 새로 시작하려니 이른 아침부터 몸도 마음도 정말 바쁘더군요.저희는 손님들이 함께 모여서 조식을 먹을만한 널찍한 공간이 없었기 때문에 룸서비스 방식으로 운영했습니다. 공간이 부족한 저희들 실정 때문에 그렇게 운영했지만 손님들이 좋아하는 조식 방식이어서 나름 성공적인 전략이었습니다. 손님들은 이른 아침 부스스한 얼굴로 남들과 만나는 것을 좋아하지 않기 때문에 조식도 룸서비스해주는 것을 제일 좋아합니다.이왕 시작한 거 손님들로..........

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