생생정보 초간단 초계국수 황금레시피 & 강경윤조리기능장 닭무침 만드는법 0819

생생정보 초간단 초계국수 황금레시피 & 강경윤조리기능장 닭무침 만드는법 0819여름철 무더위가 다가오면서 입맛 없이 축축 처지는 몸을 이겨내기 위한 보양식 메뉴가 생각나는데요.흔히 먹는 삼계탕이나 냉면 외에도 양지 육수에 쫄깃한 국수를 말아 닭가슴살을 듬뿍 얹은 새콤달콤한 초계국수 지금 딱!! 초계 국수는 식초의 '초'와 겨자의 평안도 사투리인 '계를'를 써서 식초와 겨자로 맛을 낸다는 뜻에서 유래된 이름입니다.여름철 보양식 초계탕의 변형된 음식이며 북한의 전통 별미라고 해요.초계국수의 닭가슴살은 지방 함량이 가장 낮고 담백질 함량이 가장 놓은 닭고기 부위로 메티오닌을 비롯한 필수 아미노산이 쇠고기보다 많아 간에도 좋은 음식입니다.몸 속을 따뜻하게 해주는 보양의 효능도 있어 시원한 국수와 궁합이 잘 맞아.....

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