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수미네반찬 김수미 시금치꼬막무침 레시피 쥐포튀김 만들기 닭장떡국 봄동만두 105회 엄마가돌아왔다 수미네반찬 시금치 꼬막무침 레시피 재료 : 꼬막, 시금치, 청고추, 홍고추, 다진마늘, 고추장, 매실액, 통깨, 양조간장, 소금, 참기름 1. 시금치 뿌리 부분을 열십자 모양으로 잘라 4토막 낸다. 2.

해감 된 꼬막을 찜기에 올려 푹 찐다. 3. 끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 시금치를 10초간 데친 뒤 찬물에 헹군다. 4.

청고추와 홍고추를 1개씩 다지고, 다진마늘 1/3큰술, 고추장 1큰술, 매실액 1큰술, 통깨 탈탈탈 2번, 양조간장 1큰술, 까나리액젓 반큰술을 섞어 양념장을 만든다. 5. 시금치는 물치를 짜고 먹기 좋은 크기로 자른다. 6.

꼬막은 숟가락을 이용해 껍데기를 깐다. 7. 만들어둔 양념장.....

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