덴마크식 연어카나페, 오늘 점심

덴마크 오픈 샌드위치 그라바락스 스뫼레브뢰드오늘 점심은 덴마크식으로 오픈 샌드위치를 만들어 먹어보았습니다. 레시피는 지난번 덴마크 대사관 유튜브에서 봤었던 영상을 참고로 하여 만들었어요.원래는 절인 연어를 올린 덴마크 오픈 샌드위치, 그라바락스 스뫼레브뢰드라는 메뉴인데요. 생 연어를 소금, 설탕, 후추, 딜과 함께 3일동안 냉장고에 숙성시킨 다음 사용하는 것이 특징이에요.연어 그라브락스 하는 방법은?연어 그라브락스 하는 방법은 정말 간단한데요.소금 10g, 설탕 10g, 후추 1g을 섞은 양념을 생 연어 300g에 골고루 발라주고, 딜을 얹은 후 은박지에 감싸서 냉장고에 3일간 숙성시키면 된다고 합니다.시중에 그라..........

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