[경상도 제사탕국 끓이는법]뽀얀 국물의 진한 맛이 일품!!

안녕하세요 초보사진사 오늘의 기록입니다.경상도 음식은 대부분 자극적이고 짜고 맵다는 인식이 강합니다.최소한 제 주변 사람들은 전부 그리 알고 있어요.하지만 경상도 음식도 재료 본연의 맛에 충실하면서슴슴한 맛이 일품인 음식이 있습니다.명절과 제사상에 빠지지 않는 탕국이라는 게 있는데소고기와 무, 두부를 넣고 끓여서 국물이 뽀얗고아주 깊은 맛이 나는 심심한 소고기뭇국 같은 거예요.소고기뭇국과 비슷하게 끓이지만 두부가 들어간다는 게 좀 다릅니다.말린 홍합이나 오징어 같은 해산물을 소고기와 함께 넣어서 끓이기도 하는데제 기억 속의 탕국은 소고기, 무, 두부만 들어가서 단순하면서도 깊은 맛이 났었습니다.마침..........

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