[홈베이킹] 발효 과정 없이 누구나 만들 수 있는 공갈빵 레시피(NO 이스트 NO 믹스제품)

이젠 원더가 집에서 만든 약밥도 안 먹고 쿠키나 빵류도 잘 안 먹지만 바삭한 식감에 시나몬 향이 가미된 달달한 맛은 여전히 좋아하는 것 같아 지난 주말 번갯불에 콩 구워 먹듯 공/갈/빵을 만들어 보았어요. 부서지는 식감이 재미있는 초간단 공갈빵 만들기 재료 (스틱 4개 분량) ️밀가루 100g ️찬물 55g ️식물성 오일 7g ️원당 20g + 밀가루 1/3숟갈 ️소금 1g ️계핏가루 약간 톡톡~ 예열한 오븐 220도 10분 1. 반죽 재료 준비 (한 볼에 밀가루, 오일, 소금, 물 넣기) 2. 필링 재료 준비 (원당, 밀가루, 계핏가루 잘 섞기) 3. 반죽은 2~3분간 잘 치댄 후 랩을 씌워 10분간 방치 완성도는 떨어지지만 급할 땐 생략^^ 바로 반죽 분할에 들어갔지요ㅋ 4. 한 덩이씩 밀대로 쭉쭉 밀고 안에 설탕소를 채우기 워낙 급해서 다 쓴 우유팩 펼쳐서 반죽판으로 썼어요ㅎ 5. 가볍게 여며준 후 다시 밀대로 밀기 완성된 반죽은 터지지 않게 조심하되 최대한 얇게 미는 게 포인...

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