질경이 효능과 먹는 법

질경이 효능 어릴 적 시골길에 납작하게 엎드려 있던 질경이가 풀이 아닌 약용식물이다. 어린잎은 나물로 무쳐서 먹기도 하고 종자는 차전자라 하여 약재로 사용한다. 척박한 땅에서도 뿌리를 내리고 자랄 정도로 질경이는 생명력이 강하다. 질경이란 이름도 길가에서 자란다 해서 길경이 에서 유래되었다고 한다. 한자로는 차전초로 불린다. 줄기는 없고 잎은 뿌리에서 달걀모양, 타원 모양으로 자라나며 길이는 4~15cm 정도이다. 꽃은 6~8월에 피고 잎 사이에서 자란 꽃줄기(10~50cm) 위쪽에 수상꽃차례를 이루며 빽빽이 달린다. 꽃은 아래에서 위로 순차적으로 피고 윗부분에 꽃이 필 때는 아래에 열매가 달려있다. 질경이의 번식 방법은 질경..........

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