더덕 효능

더덕 효능 더덕 더덕은 섬유질이 풍부하고 씹는 맛이 좋아 산에서 나는 고기로 불린다. 우리나라에서는 다양한 음식 재료로 활용되고 있다. 예로부터 더덕은 도라지보다 향이 좋고 살이 연해서 도라지보다 훨씬 귀하고 품격이 있는 식재료로 여겨졌다. 더덕은 우리나라 각지의 숲속에서 자라는 다년생 덩굴 식물로 햇볕이 많이 들지 않고 부엽 질의 많으며 습도가 많은 곳에서 잘 자란다. 길이는 2~5m이고 잎은 짧은 가지 끝에서 4장의 잎이 서로 뭉쳐서 자라며 긴 타원형으로 길이 3~10cm, 폭은 1.5~4cm 정도이다. 잎가장자리는 밋밋하고 표면은 녹색이다. 뒷면은 분처럼 하얀 빛깔을 띤 분백색이다. 꽃은 겉은 연한 녹색을 띠고 안쪽에는 자갈..........

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