흰 굴뚝 버섯 (굽더더기버섯) 채취 방법

흰 굴뚝 버섯 (굽더더기버섯) 흰 굴뚝 버섯 흰 굴뚝 버섯은 굽더더기버섯, 국 디디기, 굽 두더기 등으로 불리는 야생 식용버섯이다. 흰 굴뚝 버섯은 가을에 침엽수림이나 소나무가 섞여 있는 잡관목 숲속의 나무 아래 물 빠짐이 좋은 마사토의 토질에서 많이 발생한다. 송이버섯이 자라고 있는 곳과 습성이 비슷하여 송이 산행을 하다 보면 무리 지어 발생 한곳을 볼 수 있다. 송이버섯과 능이버섯이 끝날 때쯤 해서 올라오는 흰 굴뚝 버섯은 갓의 지름이 5~15cm 정도되고 둥근 산 모양에서 점점 편평하게 변한다. 갓 표면은 회백색에서 회색으로 변했다가 흑색으로 변한다. 흰 굴뚝 버섯은 독특한 쌉싸름한 맛이 있어 입안에 느낌이 오래 남는 버..........

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