[연어의 효능] 연어로 만들 수 있는 요리 - 연어 초밥, 연어 덮밥, 회

연어(salmon) 효능 연어는 서양에서 고급 식재료로 많이 쓰이는 생선이었는데 부드럽고 고소한 맛이 매력적이고 다른 생선과는 다른 색다른 요리법으로 즐길 수 있어서 그런지 국내에서도 소비가 증가되고 있는 추세인데요. 소화, 흡수도 잘되고 영양가가 높아서 남녀노소 모두 즐길 수 있고 요즘 가격도 많이 저렴해져서 연어를 다양하게 접할 수 있는 기회인 거 같아요. 연어 칼로리 ; 100g 당 161kcal. 연어의 효능은 뭐가 있을까요? 첫 번째, 연어의 부드럽고 고소한 맛을 내는 지방에는 동맥경화나 혈전을 예방하는 EPA와 뇌의 활동을 좋게 하는 DHA가 함유되어 있어요. 두 번째, 등 푸른 생선에 많이 들어 있는 오메가-3 지방산이 들어 있어서 염증을 감소시켜줍니다. 류머티즘 관절염이 있는 분들에게 식사 처방을 한다는 민간요법도 있어요. 세 번째, 비타민 A, B, D, E 등 비타민이 풍부하게 들어 있어요. 특히나 비타민 E는 피부미용에 좋고요. 햇볕을 쬐면 몸속에서 생성되는 비타...

원문링크 : [연어의 효능] 연어로 만들 수 있는 요리 - 연어 초밥, 연어 덮밥, 회