마늘의 종류별 섭취방법과 건강하게 먹는 꿀팁

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 마늘의 종류별 섭취방법과 건강하게 먹는 꿀팁에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 마늘은 참 다양하게 조리해서 먹을 수 있습니다. 으깨서 먹거나 익혀 먹거나, 흑마늘을 만들어 먹거나, 꿀에 넣어서 먹을 수도 있는데요. 이렇게 조리한 마늘들을 각각 어떻게 먹을 때 가장 건강에 좋고 맛이 좋은지 알고 싶은 분들은 아래 본문을 참고해 주세요. 1. 으깬 마늘 우리가 통마늘을 생으로 그냥 먹지 않습니다. 통마늘을 생으로 먹기엔 냄새와 맛이 너무 강하고, 속이 쓰릴 수 있기 때문인데요. 그래서 마늘을 으깨게 되면, 통마늘에 있던 알린이라는 성분이 알리신 성분으로 변하게 됩니다. 우리가 많이 들어왔던 이 알리신이라는 성분은 과연 무엇일까요? 잘 알다시피 마늘의 맵고 아린 맛의 원인은 바로 ..

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