계절별 대표적인 제철음식과 칼로리 및 보관방법

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 계절별 제철음식에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 간결하게 계절별로 어떤 제철음식들이 있는지 궁금하신 분들은 아래 본문을 확인해 주세요. 봄 제철음식 1. 바지락 2~4월에 제철인 음식 100g당 65kcal 껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 바지락이 좋습니다. 밀봉해서 냉동보관합니다. 2. 소라 3~6월에 제철인 음식 100g당 79kcal 살이 위로 빠져나오지 않고 들었을 때, 무겁고 탄력 있는 소라가 좋은 소라입니다. 깨끗이 손질해서 냉동보관합니다. 3. 주꾸미 3~5월에 제철인 음식 100g당 23kcal 다리에 흡반이 뚜렷한 주꾸미가 좋습니다. 내장과 먹통을 제거하고 끓는 물에 데치고 식힙니다. 그리고 비닐팩에 담아 냉동보관합니다. 4. 키조개 4~5월에 제철인 음식 1..

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