방풍나물 데치기는 손질(다듬기)후! 무침 전엔 그 효능이라도 알자


방풍나물 데치기는 손질(다듬기)후! 무침 전엔 그 효능이라도 알자

* 쓰고 나서 보니, 일상 포함한 글이 되었어요. 혹시 바쁘신 분들은 패쓰~해 주셔도 슬프지 않을게요 ㅠ.ㅠ 좀 지났지만 4월 제철인 방풍나물은 내가 가장 좋아하는 거.^^ 대부분의 나의 포스팅들은 진짜 좋아해서 올리는 글들로 이뤄져 있다. 나물도 갖가지 많은 종류가 있는데 초장에 어울리는 종류, 두릅 같은 오묘한? 맛을 자아내거나 밍밍한 소금으로 무친 것들보단 된장무침에 어울릴법한 종류를 좋아한다. (아이들은 소위 말하는 꼬랑내?나는 된장을 그리 좋아하지 않더라.) 밥상엔 꼭 나물류가 한 가지는 있어야 하는 가족들 때문에 발로도ㅋ 무칠 수 있을 것만 같으다 ㅠ.ㅠ 항상 밥상에 있어야 하는 것들은 겉절이, 찌개는 따뜻하게.............

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