터키 요리 레시피 [타복필라프] / 닭고기볶음밥과 냄비밥 그 사이

터키 친구랑 스우파보다가 저거 맛있다며 레시피 알려줘서 만들어봄! 사진 없음! 맛있어서 다 먹음 ㅋㅋㅋㅋ 비슷한 걸로는 삼겹살 솥밥인데 좀 더 담백한 느낌이다:) 레시피 까먹을 것 같아서 빨리 기록 중이다! •닭(기름이 나오도록 껍질이 좀있어야함.) •불린쌀 •다진마늘 •소금 •후추(톡톡 수준으로 넣음) •카레가루(계피가루로 대체가능, 거부감있을시 젱외가능)*선택사항 나는 카레가루는 추천함!! 계피는 시렁 1. 냄비에 닭을 볶아주는데 닭기름이 나오게 볶아야 함! ️닭기름이 포인트 2. 닭기름을 버리지 말고 불린 쌀, 소금과 후추, 다진 마늘 한 스푼 크게 그리고 카레 가루를 조금 넣어서 볶아준다. ️의외로 터키 요리엔 마늘이 많이 쓰인다. 그리고 매운 요리도 많다. ️카레 가루는 색만 나올 정도로~부족한 향신료 느낌을 채워줌! 없어도 된다고 함. 계핏가루도 사용할 수 있다는데 그럼 내 느낌엔 닭고기 약밥일 듯….. 이 상태에서 홍합에 넣고 찌면 터키 홍합밥인 미디예돌마가 된다고 한다...

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