대표적 길거리음식 중의 하나인 '번데기'


대표적 길거리음식 중의 하나인 '번데기'

1960년대 많은 직물공장도 설립되었고 가동됨 직물공장에서는 누에에서 실을 뽑아내는 방법이 가장 많이 흔하게 사용되었다 당시 대부분의 국민들이 산업역군의 일원으로서 정신없이 바쁘게 활동한 탓에 먹을 것이 항상 부족하고 좋은 먹거리는 찾기가 힘들었다 그래서 직물공장에서 나온 누에를 사용해 번데기 요리를 만들어냈다 그 당시부터 발전아닌 발전을 해온 게 지금의 번데기이고 조미를 조금씩 하다보니 맛도 조금씩 달라지게 되었다 밑에 보이는 사진은 누에고치다.혐오주의 밑에 보이는 사진은 저 누에를 이용해 삶아낸 번데기 맛깔 스럽게 보일 수도있고 극혐일 수도 있다 개인적으로 번데기를 존나게 좋아해서 그 국물 맛도 일품임 과거에는 번데기가격이 100원정도면 신문지 1/4로 꼬깔모양으로 돌돌말아서 한껏 담아주곤 했었다 하..


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