지방 섭취의 역사로 지방 섭취 문제를 판단한다

현대인들의 만성질환이 영양소 즉, 탄수화물, 지방, 단백질을 변질된 방식으로 섭취함으로 온다고 볼 수 있습니다. 탄수화물의 경우 너무 정제된 형태를 섭취함으로 인슐린 저항성을 유발한다고 말씀드렸고, 지..

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