1950년대 미국에서 심혈관 질환의 주범을 지방의 섭취로 규정합니다. 그 중에서도 포화지방을 지목하였는데요. 포화지방을 먹으면 정말 LDL 콜레스테롤이 증가하고, 동맥경화증 부위를 보면 콜레스테롤이 꽉 차있..
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