여름대비! 식중독 예방법 간단정리

안녕하세요. 프로세이프바이오 입니다. 저만 그런지 모르겠지만 시간이 참 빠르게 지나가는거 같습니다. 벌써 5월이 온만큼 무더운 7, 8월도 우리앞으로 성큼성큼 다가올듯 합니다. 심각하거나 위험하지는 않지만 상황에 따라서 생명까지도 위협할수 있는 식중독! 필요한건 전문가적인 지식이 아니라 도움이 되고 활용이 가능한 지식이 아닐까요? 식중독 세계보건기구는 "식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환" 으로 규정하고 있습니다. 식중독 종류 생물학적 식중독 : 일정수 이상으로 증식한 세균, 곰팡이, 바이러스 또는 이들이 만들어 낸 독소 등을 함유하는 식품을 섭취해 발병하는 경우를 말하며, 감염형과 독소형으로 구분 화학적 식중독 : 수은, 납, 비소 등 중금속류, 농약, 첨가물 등의 화학물질에 의한 식중독 자연독 식중독 : 복어독, 마비성 패독 등의 동물성 자연독, 독버섯, 감자싹 등 식물성 자연독에 의한 식중독 식중독 증상 및 치료 세계보건기구...

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