명절 선물, 답례품으로 호두 정과 만들기

예전에는 갖고 싶은 것도 많고 하고 싶은 것도 많았는데 요즘은 부쩍 정성이 들어간 게 좋더라고요 예를 들면 편지나, 직접 만든 음식이나 그래서 조금씩 직접 부딪치며 만들어가 보려고 합니다. 이번 설날에 짝꿍이 고향에 내려간다 하여 어르신들 선물로 뭐가 좋을까 고민하다가 최근 지인 결혼 답례품으로 호두 정과를 받았던 게 생각이 나서 직접 만들어 보면 어떨까 하고 호두 정과를 도전해 보기로! 저는 요알못이라 다른 분들도 쉽게 따라 하실 수 있게 잘 설명드릴게요! <재료> 호두 약 200g 갈색 설탕 3스푼 (수저) 시나몬 가루 1스푼 (티스푼) 올리고당 1+1/2스푼 (수저) 물 3스푼 (수저) 저는 이마트 에브리데이에서 호두 450g 1+1 해서 9,900원 정도 구입했어요 호두를 체에 밭쳐 2~3번 정도 찬물에 세척해 줍니다. (전처리 과정 1/2) 처음 세척하면 이렇게 불순물들이 나와요 ㅠㅠ 박박 닦을 필요는 없고 체에 2~3번 정도는 걸러주세요 2. 호두가 물에 잠길 정도만 물을...

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