중국식 토마토 달걀볶음 만들기

집들이를 위해서 음식을 하나 준비해 봅니다. 어렵지도 않고 호불호가 적은 음식은 고민하다가 토마토 달걀볶음을 준비하기로 했습니다. 술안주로도 제격이죠. 달달하고 새콤하기도 해서 싫어하는 사람을 못봤어요!! 적당량의 토마토를 잘 썰어줍니다!! 너무 얇지않게 썰어주세요. 그렇게 해야 부서지지도 않고 식감을 유지할 수 있습니다. 실파도 이렇게 썰어두시면 마지막데코를 하기에 좋은 재료가 준비됩니다. 빨간음식에는 초록 데코가 생명입니다~~ 토마토 달걀볶음의 메인 주인공인 달걀도 넉넉히 풀어줍니다. 1인당 3개 정도가 적당한 것 같아요~ 안주용이니 적당한 양이 좋겠죠! 팍팍 섞어서 부드럽게 만들어 주세요. 계란이 조금 부풀려진 식감을 원하신다면 물을 넣는것도 추천합니다. 부드러운 식감원하시면 우유를 조끔 넣고 섞어주세요. 하지만 저는 그것보단 단단한 식감이 맘에들기에 아무것도 안넣고 그냥 합니다 ㅎㅎ 기름은 충분히 둘러주세요. 그래야 계란을 맛스럽게 익힐 수 있습니다. 계란을 익히고 난 뒤에 ...

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