이동삼 간고등어 에어프라이어로 요리 끝!

맛있는 고등어구이를 간편하게 즐기는 방법 이동삼 간고등어와 함께저는 일부러 고등어구이를 먹으러 가는 음식점이 있어요. 한 달에 한두 번은 꼭 가는 것 같은데 요즘 외식이 어려워서 몸살이 날 지경이에요.. 지글지글 화로에 구워서 뜨거운 그릇에 담겨 나온 고등어구이는 정말 사랑이죠.. 힝,,간고등어는 집에서 구워도 맛있다는 걸 알죠,, 제가 순살을 선택한 이유는 고등어 머리와 꼬리까지 다 손질되어 있고 등뼈가 다 손질되어 있다는 것이 큰 이유였어요. 배 쪽에 있는 뼈는 있는데 그 정돈 발라먹는 재미가 있지요. 죽염으로 간을 해서 간도 딱 맞고요. 살이 탄탄하니 생선 신선도가 참 좋네요. 사실 생선구이를 참 좋아하는 데..........

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