삼인출판사 [기적의 50도 세척법]

기적의 50도 세척법 작가 히라야마 잇세이 출판 산소리 리뷰보기 # 추천하고 싶은 책 : 기적의 50도 세척법 라야마 잇세이 지음 | 서혜영 옮김 | 도서출판 산소리 펴냄 초판 발행일 2014년 10월 31일 | 값 12,000원 | 184쪽 | 사륙판(128*188) 주부로써 음식을 하는 입장에서 보면 나름 확고한 철학을 가지고 있다고 생각하지만, 여러 사람들의 의견도 간혹 다를때도 있고 추구하고자하는 음식 성향도 달라서 같은 음식을 만들더라도 조리법이며, 세척법 등에 대해 주부들은 많은 이야기를 하곤 합니다. 기적의 50도 세척법은 내가 알고 있는 상식 범위에서 벗어나 대체적으로 가장 좋은 방법으로 음식을 보관하고 사용할 수 있도록 설명되어 있습니다. 우리가 늘 사용하는 채소부터 생선까지 50도를 세척했을때 오염물질이 제거되고 본래의 맛이 살아난다고 설명되어지고 있습니다. 우리가 알고있던 상식. 선입관을 버리고 책에 있는 그대로 해보라고 하는데.. 그래서 한번 해보았더니 색다른...

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